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下剋上ブログ


美味しさ・健康・美容全てをかねそろえた『メヒカリ』とは
今日は謎多き魚、 メヒカリ について書かせて頂きます。 ・そもそも メヒカリ とは? 正式名称は「アオメエソ」という深海魚です。 大きな目が青緑色にキラキラと輝いていることから 「メヒカリ」と呼ばれています。 特に深海でのメヒカリの目の輝きは凄いんだとか。...
3月26日読了時間: 3分
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生しゃこ~~~!!!
後日、鮨兼さんへ夜に再訪しました。 今宵の地魚おまかせ握りのラインナップはこちらです。 平目・真子鰈(まこがれい)・炙りカマス 鱸(すずき)・ほうぼう・どんこ肝身 鯵(あじ)・炙りハダカイシモチ・メヒカリ そして、生シャコ 生まれて初めて生のシャコを食べましたが・・・...
1月30日読了時間: 1分
閲覧数:23回
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