​下剋上ブログ

皆さん、１週間お疲れ様でした～！ 中には土日もお仕事の方がいらっしゃると思うので、明日も頑張ってくださいねと全力でエールを送りたいです。 １週間は短いようで長く感じる時がありますよね。 社会に出ると嫌なことや理不尽なことが沢山あります。 だからこそそんな時はとびっきり自分を可愛がりましょう！ 自分のご機嫌は自分でとるのが一番です👍️✨️ 今回は、心身共に疲れて帰宅した時のご褒美グルメの紹介です。 以前ブログにも書きましたが、好き過ぎて２回目の登場です。 その名も・・・ 「金曜日の煮凝り」！！！ ハードルを上げるようですがめちゃくちゃ美味しいです。 金曜日の煮凝りを知らない人の為にまずはビジュアルと共にご紹介させて頂きます🤓 福島県で100年続く鮮魚店「おのざき」の至高の逸品です。 日本一具材がゴロッとしている自然派本格煮凝り。 この煮凝りは段違いに旨味がジュワッと溢れ出て、絶妙な味の濃さなんです。 中身の具材は「常磐もの」― 福島県沖にある親潮と黒潮がぶつかるポイント「潮目の海」は魚の餌であるプランクトンがわんさか。そんな栄養満点の漁場で水揚

福島県産メヒカリの唐揚げが旨すぎる 🐟衣は軽くてサックサク 🐟身はホックホクで脂じゅわ〜 🐟骨まで全部食べられる幸せ 正直ビール泥棒すぎて危険。 これを知らずに人生終えるのは勿体ないレベル。 分かる人には分かるイカ人参を背景に・・・ 皆さんこんにちは！ 東京、四ツ谷にある『haraku-chi（はらくっち)』さんに飲みに行った時に食べたメヒカリの唐揚げがとっても美味しかったのでご紹介させて頂きました～！ お店の店長は、伊達市出身で「福島ＬＯＶＥ会」主催者です。 野菜や米、魚を中心に福島県産の食材を取り寄せ、郷土料理からアレンジ料理まで沢山の福島を味わえる居心地のいいお店なんです。 日本酒のラインナップも豊富で、東京に居ながら福島を味わえる唯一無二の場所です。 福島に帰らないとなかなかメヒカリの唐揚げが食べられないので、この時はついついおかわりしちゃいました（笑） ビールや日本酒に合わせたら何本だっていけちゃいますからね！ ネギトロを海苔で巻いて食べるおつまみも美味しかったです。 福島県民なら馴染みのあるいか人参まであり、大興奮！！...

あなたの給食No.１メニューは何でした？？ 福島県のいわき市には不動の給食メニューNo.１がいます。 それが・・・ ツナごはん！！！ 子どもの頃、「ツナごはん」が献立だと俄然テンションが上がっていました。 給食当番さんが運んでくるのが待ち遠しくてワクワクした記憶が鮮明にあります。 おかわり争奪戦でしたね・・・ シンプルなのに、なぜか異常に美味しい、ツナごはん。 これ、ただのツナが入ったご飯じゃないんです。 はたまた炊き込みご飯でもないのです。 気になるそこのあなたの為に↓↓↓ 実はいわき市のHPにレシピが公開されてます👇 家庭でも再現できるの神すぎますよね。 私も作ってみました～！ う、うまい・・・・・ なんだか懐かしいし、大人になっても心から美味しいと思う美味しさなんですよね。 自制心が無ければ３合ぐらい余裕でいけそうです。←でぶ いわき市、強い。 ちなみに今回使ったツナは JF福島の「福島 海の宝 かつおフレーク油漬」🐟 常磐沖のかつおの旨みがしっかりしてて、 シンプルなツナごはんが一段レベル上がる。 因みに給食で出されるツナは地元で採れ

お分かりいただけただろうか （※画像左、2Lペットボトルです） 日本一とも言われる 福島県いわき市の 白圡屋菓子店 超特大ジャンボシュークリーム 見た目のインパクトが強すぎるけど、 中身はちゃんと“美味しさで勝負してくる”。 甘さ控えめの生クリームとカスタードの2層、 そこにたっっっぷりの粉砂糖。 し、しあわせ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ シンプルなのに、完成されすぎてる。 どこか懐かしくて、でもちゃんと今でも通用する味。 食べ終わった後に、また食べたくなる余韻・・・ そしてこの大きさ、 もはやサイズが福島県。 白圡屋さんのシュークリームが一番美味しいと言うファンも多いくらい、店も味も長年愛されているんです。 包装紙もなんともレトロで懐かしい。 今回ご紹介した一番大きなシュークリームは予約することをオススメします！ 是非食べてみてくださいね。 📍白圡屋菓子店 〒970-1153 福島県いわき市好間町上好間南町田３６−１ 電話番号： 0246-36-2645

「ふくしまレストランキッチンカー」 を知っていますか？ ふくしまの海の幸「 常磐もの 」をはじめとする福島県産食材を使った美味しいメニューを、首都圏や福島県内の様々な人気飲食店がお届けするキッチンカーなんです。 出店予定やメニューは公式Xで情報発信されているので、チェックしては約月１で買いに行ってます！ 「 常磐もの 」をこんな食べ方で！！？？ と驚かされることが多く、見た目も映えていてGOODなんです。 しかも、クオリティがとても高い！美味しい！ ＼午後のみならず夜の残業までも頑張れてしまう魅惑のランチ／ 何度か買いに行った過去のメニューをご紹介します。 🐟️旨味凝縮！常磐ものパッタイ 常磐の魚介がゴロゴロゴロゴロ入ったタイの屋台風焼きそば。 噛めば噛むほど旨味が溢れ、干しエビやナッツもいいアクセントに。 もちもちのライスヌードルと絡んで本当に美味しい。 欲張って大盛りにしました🙄 因みに大盛り無料🥢✨ 🐟️常磐ものアジのバインミー＆常磐ものカツオの麻婆サンド🥪 香ばしく焼かれたアジとギュッと詰まったカツオの旨味がたまらない。...

ここ最近、プライベートでも仕事の出張でもとにかく新幹線に乗ることが多いです。 平日早朝の新幹線と言えば、パソコンを叩きながら眠さと戦っているサラリーマンが恒例。 夜の時間に近づくにつれ「ぷしゅ～」と缶ビールが開く音も、これまた恒例。 そんな自分もみんなに混じって新幹線で目的地に行く。 皆さんは新幹線で何をしていますか？ 車窓から景色を眺めながら何を考えていますか？ 先日、福島駅で仕事があったので東北新幹線に乗りました。 朝は早い。そして眠い。 そんな時に座席にこんなかわいい子がいました・・・ か、かわいい・・・・・ こちらをXで呟いたところ驚くほどいいねが来ました。 みんなもこの秋田犬に癒されたんですね（ほっこり） なんでもモデルがいるようで、そんなエピソードにも癒されながら無事に福島駅に到着！ そして福島駅でこんなものを発見しました～！ （写真は帰りの新幹線で撮りました） 🍙じゃじゃ～～～～～～ん🍙 ＼＼「福島県産米食べ比べセット」／／ 福島県産米3種を 一気に食べ比べられる贅沢。 ・コシヒカリ ・福、笑い ・天のつぶ 米がキラッキラ。..

幻のじゃんがらを知っていますか？ 福島が誇る銘菓、 “じゃんがら”の生チーズ味が実は存在する。 知る人ぞ知る手土産なんです。 じゃんがらミニサイズに、 これでもか！とたっぷりの生チーズ入り。 あんバターの様な風味で美味しいのです。 実は冷やして食べるとまた絶品なんです...♡ 幻のじゃんがら。 和菓子の顔したチーズテロ。 この萌え断！！ このチーズ入りのじゃんがらが何故“幻”と言われるのか、 それは手に入れられる条件が難しいのです。 このブログを見ていただいた方の為に購入できる詳細を載せておきますね！ 【入手方法】 主に土曜日に「お菓子のみよし」の工場直売店（いわき市平谷川瀬1-11-3）で販売。 1人5個までの購入制限がある場合あり。 メモメモメモ！！！ 実家に帰省すると、いつも父が車を走らせて買いに行ってくれます。 父よ、いつもありがとう～！SUPER THANKS！！！

福島県民が特別な日に訪れるシーフードレストラン「メヒコ」。 誕生日、記念日、給料日等など、とびっきり美味しいものをたらふく食べたい時に利用するパワースポット的な場所。大人になってメヒコを訪れると、小さい頃に連れてってくれた両親や祖父母がとてつもなく有り難く感じる。 歴史は1970年に福島県いわき市で創業。 メヒコの名前の由来は、遠洋漁業に行っていた創業者がメキシコを訪れ、当時日本では目にする機会が少なかったフラミンゴの群れに感動。 そりゃもう綺麗だっただろうな～ そこで本物のフラミンゴを眺めながら食事をする飲食店のアイデアを思いつき、帰国後に実現。店名もスペイン語の発音でメキシコを意味するメヒコとしたそう。 凄い！ メヒコにはいくつか店舗があって、場所ごとに雰囲気が大きく異なります。 ・フラミンゴ館 ・水族館 ・オーシャンビュー館 （昔はモンキー館がありました🐵） 福島県内のみならず、茨城県や東京都にも展開してるので是非調べて見てくださいね！ 今回はオーシャンビューのマリンタワー店にて。 マリンタワー店はとにかく眺めがいいです。...

桜の開花宣言があると、「やっと春だ～～～！！！」と嬉しくなりますよね。 お気に入りのコートだろうが、そろそろ脱いで身軽な春服でおでかけしたくなります。 この時期のおでかけと言えば・・・ そう、 お花見🌸🌸🌸 そしてお花見に欠かせないアイテムが・・・ そう、 お酒🍶🍷🍺 ただでさえ美しい桜ですが、美味しいお酒と共に鑑賞すると 心がふわ～っとして、より一層ひたれちゃったりするものです。 せっかく桜が綺麗なんだから、お酒も綺麗で美味しいものが飲みたい！と思う方にオススメなのが、 福島市にある「吾妻山麓醸造所」さんのうさぎワインです！ 見てください、この可愛いラベルとワインの色。 室内で写真を撮ったので、少々オレンジっぽく見えますが、 美しい桜色をしています。 （※ラベルは2022年と2023年のもの） なぜ「うさぎ」？と思った方へ モチーフは吾妻山の種蒔きうさぎ。 早春の吾妻山に姿を現す「種蒔きうさぎ」にちなんだものです。 （※　例年4月上旬になると吾妻小富士の山肌に現れる雪形が「雪うさぎ」に見えるんです。気になる方は検索して見てくださいね

蓋を開けた瞬間思わず目を丸くした・・・ カラフルでキラキラと輝く10品目の厳選した新鮮な海の幸が、大川家伝の芳醇な酒粕に漬け込まれた逸品。 今年のゴールデンウィークはキミにきめた！！！と、張り切って注文しました。 大川魚店の「いわき七浜漬」 おおおお～～～！！！ ...

「幻のじゃんがら！？」 福島が誇る銘菓じゃんがらの生チーズ味が実は存在する。 噂を聞き付け父と買いに行ってみました～！ じゃじゃ～～～～～ん！！ じゃんがらのミニサイズにこれでもかと言う程のたっっぷりの生チーズ入り。 あんバターの様な風味で美味しい。...

ずっっと行きたいな〜と思っていた魚栄さんに両親を連れて行ってきました。 ここは予約必須です！ 予約をせずに運良く入れたとしても、焼き上がりまでに約1時間かかるので、事前に予約して丁度いいタイミングで鰻を出してもらうことをオススメします。 ...

弘法大師が岩を割り、塩泉が湧き出し、塩作りが盛んになったと言われている土地で この温泉水を煮詰めて作られた 「会津山塩」 。 煮詰めるだけの伝統製法で100リットルの源泉から採れるのはわずか800グラム。 そんな貴重で有り難いこのお塩を食べてみれば、味と舌触りの違いが分かる...

日本橋でふくしまのいいもの「みでって」でお馴染みの日本橋ふくしま館MIDETTEへ。 有り難いな～、大好きな故郷の食べ物をここで調達出来る。 でも実は福島出身の私でも知らない物が沢山！イベントも盛り沢山です。 この日は待ちに待ったうえんでさんが東京日本橋に上陸しておりました...

皆さんこんにちは～！ たまには常磐もの以外の投稿もちらほらしていこうと思います。 福島県にはとびっきり美味しいグルメ、 思わず目を丸くしてしまう美しい観光地など沢山あります。 特に『食』というのは全ての人に直結する事なので、全力でお伝えしていきたい！...