​下剋上ブログ

福島県東白川郡棚倉町にある名店、『小判寿司』 食べログの点数が4.19と驚異の人気を誇る。 商店街が立ち並ぶ街中にお店がありました。 お店の戸を開けると一目で人柄の良さを感じる大将がニコッと待っていてくれました。 6人程座れるカウンターにテーブル2卓、個室1室。 常連様で満席でしたが、大将は慣れた手付きで握りもてなしてくれます。 まずは前菜のツマミから。 ・裏磐梯の蓴菜に北海道つぶ貝 ・石巻の鯵のなめろう ・未来とうもろこしの冷製茶碗蒸し ・宮城県産コチとヤリイカ塩水うにのお造り ・天草カマス焼き そしてそして、中でも美味しくて唸ってしまったツマミが いわき産の鮑を鮑の肝ソースでいただき、そのソースにシャリを投入！！ もうこの一品で日本酒５合はいけると確信しました。 いよいよ握りです！ 徳島県天然鯛　いわき産ホッキ貝　宮城県塩釜の本マグロの醤油漬け この時期ならではの新子も堪能できました。 ニュージーランド産ミナミマグロ　相馬毛蟹の手巻き　春子 才巻海老　宮城県気仙沼カツオ　天草の鯵 石狩雲丹　つぶ貝　対馬の穴子（たれと塩）...

実は、都内のグルメな知り合いから 「家族でいわき市に行くのですがオススメのお鮨屋さんありますか？」 と聞かれ、即答したのがここ 『寿司おのざき』 筆者も勿論家族で来店済みである。 まず始めに言っておきます・・・ 「七浜握り」は必須です。 ※これ、知らないと大損です お分かり頂けただろうか？ この写真一切加工無しにて、ネタの脂でツヤンツヤンなのです。 動画も載せときますね あぶらぼうずはその脂の旨味を引き立たせる為に是非塩で食べて欲しい。 誤魔化しが効かないネタを自信を持って出せるのは、間違いなくいいものだから。 我らがメヒカリ、流石の輝きです・・・ 生のメヒカリ、飛ぶ程美味しいです。 お寿司のネタの種類も多いのも、一品料理の種類が多いのも花丸です。 もちろんメヒカリの唐揚げ、その他珍味、ツマミに最適なもの多数あり。 呑兵衛の皆様、ご安心ください。お酒も地酒も多数取り揃えあり。 おのざきさんの常磐ものの想いがしかと伝わります。 魚が大好きな人は勿論のこと、魚が嫌いな人も楽しめる寿司屋かと。 いわき駅からのアクセス抜群なので、常磐ものを堪能したい方是