​下剋上ブログ

以前のブログでも紹介した、 福島県の郷土料理「ポーポー焼き」。 この美味さと栄養価については、是非過去のブログを読んで頂きたいです。 ↓　↓　↓　クリック！ とにかく凄いポーポー焼きですが 「和」な食べ方が主流なので、今回思い切ってバンズ（パン）で挟んでみました！ （「洋」を意識してみました） ＼じゃじゃ～～～～～～ん！！！／ 手作り感あふれていてすみません💦 「ポーポー焼きバーガー」の出来上がり！ なんと😮想像の100倍旨かった！！！ ふっくら焼いたポーポー焼きに ゴロゴロタルタル、新鮮な福島のレタスとトマトを挟み込む。 頬張った瞬間、常磐ものの旨みが爆発します。 秋刀魚って、 パンにも野菜にもこんなに合うんだ... 萌え断もおまけに・・・ 🤤🤤🤤 ポーポー焼きはいわき市の各鮮魚店でも買えますし、お取り寄せも可能。 東京だと日本橋にある福島館でも購入できます。 送ってくれた父と母、ありがと～～～！！！ 郷土料理、アップデート完了🍔

２月某日、抽選結果のメールが来た。 手が震えながら開封すると、そこには「当選」の文字。 やっっっっったぁぁぁぁああああああああ！！！！！ 今でもあの時の喜びを覚えています。 何が当選したかといいますと、念願の念願の念願の “相馬野馬追”です。 最近人生の選択の仕方で重視している事があります。 それは「思い立ったが吉日」ということ。 ◯◯行ってみたいな～ ◯◯食べてみたいな～ ◯◯に今度会いたいな～ こういった感情は、即行動すべし。 なぜなら明日元気に生きている保証はないから。 相馬野馬追は幼い頃から勿論知っていて、いつしか行ってみたいと恋い焦がれていました。 いつか行ってみたい。この感情はもはやタスクなんですよ。タスク。 タスクは出来るだけ早く片付けないと。 と思い、早速公式サイトで抽選の席を申し込んだという流れでございます。 （前置きが長い） そして折角だから・・・！！ということで、 「相馬野馬追特別撮影エリア（馬場内）」という有り難いチケットを申し込みました。 本当に有り難いチケットなので全力で楽しもうと心に決め、 実家いわき市に前入りしまし

「幻のじゃんがら！？」 福島が誇る銘菓じゃんがらの生チーズ味が実は存在する。 噂を聞き付け父と買いに行ってみました～！ じゃじゃ～～～～～ん！！ じゃんがらのミニサイズにこれでもかと言う程のたっっぷりの生チーズ入り。 あんバターの様な風味で美味しい。 そして見よ！この萌え断！！！ 実は冷やして食べるとまた絶品・・・♡ 勿論ノーマルじゃんがらもうーーーーんと美味しい！ じゃんがらは誰にあげても喜ばれるし、慣れ親しんだ人たちも定期的に食べたくなる銘菓。 みなさんも是非ご賞味あれ。

毎年3月11日は必ず地元に帰っています。 上手いこと有給をくっつけて実家に4泊5日も居られました。 このブログは東京に戻る電車の中で書いています✏️ 今年も3月11日はやってくる。 この日を一生忘れる事は無い。 2011年3月11日14時46分―― 大切な人が傍に居ることも 水や電気ガスが使えることも 今日生きていることも 当たり前のことなんて何一つ無い。 豊間の海を散歩しながら慰霊碑に手を合わせて来ました。 犠牲者の方のお名前が刻まれた慰霊碑 福島の海は美しい。 こんなに綺麗な海なのに、あの日だけはどうしてと未だに信じられないし信じたくない想いです。 3月11日から10年目の日も海を見に行きましたが、 10年目の海は、お利口だった。 そして、14年目の海もお利口でした。 この時期になると各メディアはこぞって東日本大震災を取り上げます。被災地の今と称して未だ進まぬ復興の面と頑張っている被災者にスポットを当て、完結。 その日が過ぎれば何も無かったかのように。 でも私達は3月12日からが勝負なんです。 来年の3月11日はもっともっと見返してやりたいっ

日本橋でふくしまのいいもの「みでって」でお馴染みの日本橋ふくしま館MIDETTEへ。 有り難いな～、大好きな故郷の食べ物をここで調達出来る。 でも実は福島出身の私でも知らない物が沢山！イベントも盛り沢山です。 この日は待ちに待ったうえんでさんが東京日本橋に上陸しておりました～！ 会津山塩の旨味を凝縮させた上質で滋味深い神々しいスープ。 細胞レベルでその旨さを感じれる至高の一杯。 今の時期、寒い身体に染み渡るスープともっちもっちの麺が身も心も満たす・・・ 会津山塩ラーメン 他にも飲食コーナーではおつまみや飲み比べセットを頼むことが出来ます。 左から辰泉酒造　しぼりたて純米 豊国酒造　超辛口純米 会津酒造　活性清酒　純米酒 この飲み比べになんと＋２００円で福島のおつまみセットが頼めるんです！ 伊達漬梅昆布だいこん、いか人参、おのざきの厚揚げソフトかまぼこ。 最高です。はい。 次回またうえんでさんが来た際には必ず食べに行こうと決めました。 そしていつか本店でも味わいたい。

こんばんは🌙 皆さんの中でかつお缶のイメージが 「生臭い」「ボソボソしている」「断然マグロ缶のほうが好き」 そう思っている方はいませんか？ ノンノンノンです！ かつお缶のイメージを変える缶詰が存在したのです。 その名も「福島 海の宝」 (赤べこの箸置きチラリ） このかつお缶、丸っと一缶平らげても脂っこくなく、しっとりと口の中でほどける感覚が病みつきに。熱々のご飯（写真は玄米）に乗せて醤油をほんの少しタラリと。 いわき市小名浜で水揚げされたカツオを100％使用し油漬け。 たっぷりの鉄分、DHA、ビタミンAを安心安全と共に詰め込んだ福島漁連の傑作。 マヨネーズをかけるのが勿体ない程、かつおの旨味を感じれます。 普段の食卓の彩りにも、お土産にも、プレゼントにも是非。 あなたの大好物の１つに入れて頂けますように